brunch Archive - Lissi's Passion

Lingue di Pizza mit Tomatensauce & Thunfisch

Lissi — Fri, 06 Mar 2026 06:30:27 +0000

Die Lingue di Pizza sind ein wunderbarer Beweis dafür, wie einfach und gleichzeitig genial die italienische Küche sein kann. Der Name bedeutet…

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Focaccia mit Tropea-Zwiebeln

Lissi — Fri, 27 Feb 2026 06:30:42 +0000

Stell dir eine Focaccia vor, die außen zart knusprig ist, innen wunderbar fluffig und durchzogen von großen Luftlöchern – und dabei so…

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Panini – mediterrane Art

Lissi — Fri, 30 Jan 2026 06:30:29 +0000

Panini – mediterrane Art Es gibt diese Rezepte, die dich sofort abholen – ohne Schnickschnack, ohne lange Vorbereitung, aber mit ganz viel…

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Pane Civraxiu – sardisches Sauerteigbrot

Lissi — Fri, 09 Jan 2026 06:30:06 +0000

Pane Civraxiu – das klassische Alltagsbrot aus dem Raum Cagliari und Südsardinien Ich hoffe, du hattest wunderschöne Weihnachten und bist gut ins…

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Zitronen-Hummus – ohne Tahin

Lissi — Fri, 22 Aug 2025 05:30:07 +0000

Zitronen-Hummus – Frisch, sommerlich & ohne Tahin Es gibt Rezepte, die begleiten einen ein Leben lang. Nicht unbedingt, weil sie besonders aufwendig…

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Focaccia Barese

Lissi — Fri, 15 Aug 2025 05:30:20 +0000

Focaccia Barese – ein Stück Apulien für Zuhause Wenn du schon einmal in Apulien warst, dann weißt du sicher, was jetzt kommt:…

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Polpette di tonno e patate

Lissi — Fri, 18 Jul 2025 05:30:53 +0000

Polpette di tonno e patate – Als wir den Strand vergaßen und dafür den Geschmack Apuliens entdeckten. Manchmal sind die besten kulinarischen…

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Laugenhasen mit Obatzda

Lissi — Fri, 04 Apr 2025 05:15:06 +0000

Laugenhasen mit Obatzda: Der perfekte Osterschmaus Stell dir vor: Der Duft von warmen Laugenstangen steigt dir in die Nase, goldbraun und knusprig,…

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Plunder-Nussschnecken

Lissi — Fri, 14 Mar 2025 06:15:00 +0000

Plunder-Nussschnecken: Ein Hauch von Süße und Sinnlichkeit Stell dir vor, du betrittst die Küche, der Duft von warmen Nüssen und frisch gebackenem…

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Käse-Quiche

Lissi — Fri, 28 Feb 2025 06:22:55 +0000

Du liebst Käse und suchst ein einfaches, aber superleckeres Rezept für ein schnelles Mittagessen? Dann ist diese Käse-Quiche genau das Richtige für…

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Philadelphia-Schnecken

Lissi — Fri, 21 Feb 2025 06:15:05 +0000

Philadelphia-Schnecken: Ein süßer Genuss aus Hefeteig mit cremiger Füllung und Frosting. Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das deinen Kaffeetisch definitiv…

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Mediterranes Kartoffelbrot

Lissi — Fri, 06 Sep 2024 07:49:07 +0000

Mediterranes Kartoffelbrot hält sich länger frisch als herkömmliche Brote. Für alle, die es nicht wissen: Kartoffelbrot ist eine Brotsorte, bei der Kartoffeln…

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Tomaten Focaccia

Lissi — Sat, 06 Jul 2024 14:13:18 +0000

Focaccia – schon bei diesem Wort läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich bin wieder da und hier ist meine Lieblings-Focaccia,…

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Rote-Bete-Aufstrich

Lissi — Sat, 05 Aug 2023 04:54:35 +0000

Hier ist der Rote-Bete-Aufstrich, den ich letzte Woche angekündigt habe. Dieser Rote-Bete-Aufstrich ist nicht nur farblich einzigartig, sondern auch geschmacklich eine Bereicherung.…

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Vinschgauer – Fladenbrote aus Südtirol

Lissi — Sat, 29 Jul 2023 05:47:13 +0000

Unterschiedliche Vorlieben bei den Brotsorten, ach, das ist jetzt eigentlich eine allgemeine Meinung, die ich vertrete, ist ganz normal. Mal darf es…

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Rosette Soffiate – italienische Brötchen

Lissi — Sat, 24 Jun 2023 05:08:35 +0000

Wer kennt sie nicht aus dem Urlaub, die italienischen Brötchen mit dem klangvollen Namen Rosette Soffiate oder auch Panini genannt? In meiner…

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Erdbeerwaffelkuchen no-bake

Lissi — Sat, 03 Jun 2023 04:52:52 +0000

Wer den Geschmack frischer Erdbeeren liebt und mal etwas anderes als den üblichen Erdbeerkuchen sucht, für den habe ich genau das richtige…

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Kartoffelbrötchen mit Übernachtgare

Lissi — Sat, 11 Feb 2023 06:17:05 +0000

Frisch gebackene Kartoffelbrötchen sind ideal für ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Am Abend vor dem Backen wird der Teig zubereitet, in eine…

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Türkisches Fladenbrot

Lissi — Sat, 21 Jan 2023 06:02:24 +0000

Brot ist nicht nur für uns, sondern für alle Menschen auf der Welt das wichtigste Nahrungsmittel. Aus diesem Grund werden überall auf…

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Kleiner Käsekuchen ohne Boden

Lissi — Sat, 14 Jan 2023 06:28:24 +0000

Dieser kleine Käsekuchen ohne Boden ist ein einfaches Rezept ohne Teig. Bestens geeignet, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber keine…

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6 rustikale Baguette-Brötchen

Lissi — Sat, 15 Oct 2022 05:17:55 +0000

Heute habe ich ein Baguette-Brötchen-Rezept für Euch. Wenngleich sich die Teigführung etwas in die Länge streckt, lohnt sich dieses Rezept auf alle…

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Einfacher Haselnusskuchen 2.0

Lissi — Sat, 01 Oct 2022 05:04:05 +0000

Dieses Upgrade von Nusskuchen möchte ich Euch heute nicht vorenthalten. Daher hat er auch seinen Rezept Namen „Einfacher Haselnusskuchen 2.0“ gebührend verdient…

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Wochenend-Rosinenstuten

Lissi — Sat, 10 Sep 2022 05:30:10 +0000

Es wurde von meinen Lieben ein Wochenend-Rosinenstuten gewünscht und hier ist er, ofenfrisch auf dem Tisch. Mein Rosinenstuten ist ohne Butter, dafür…

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Einfacher Zitronenkuchen

Lissi — Sat, 03 Sep 2022 05:30:17 +0000

Dieser einfache Zitronenkuchen ähnelt einem flauschigen Biskuitkuchen, er ist himmlisch weich und schön feucht. Er ist meeeegaaa einfach zubereitet und schmeckt an…

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Gefüllte Focaccias mit Tomate & Mozzarella

Lissi — Sat, 30 Jul 2022 05:06:11 +0000

Urlaubsgenuss aus Italien. Wie wäre es da mit ein paar kleinen Focaccias gefüllt mit Tomate und Mozzarella? Mich hat mal wieder die…

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Französische Zwiebel-Quiche

Lissi — Sat, 11 Jun 2022 05:15:45 +0000

Es sollte heute eigentlich eine leckere französische Zwiebelsuppe geben. In meinem Zwiebelkorb schlummerten noch gut 1 kg von diesem tollen und vielseitig…

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Mediterrane Fetataschen

Lissi — Sat, 21 May 2022 05:24:14 +0000

In den vergangenen Tagen habe ich versucht, unsere Mahlzeiten während der Woche für meine Familie schnell und einfach zu halten. Und bei…

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Fluffige Brioche-Brötchen

Lissi — Fri, 11 Mar 2022 18:33:16 +0000

Fluffige Brioche-Brötchen, fürs Wochenendfrühstück! Hach, ich finde ja, dass sie einfach zu jedem Frühstück passen. Ganz besonders gut schmecken sie, wenn wir…

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Herz-Streuseltaler mit Vanillecreme

Lissi — Sat, 12 Feb 2022 06:35:10 +0000

Liebe auf den ersten Biss – Herz-Streuseltaler mit Vanillecreme! Die Herz-Streuseltaler gefüllt mit Vanillecreme hauen sicherlich jeden Kuchenverweigerer um. Nicht? Ach kommt,…

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Laugenknoten luftig, weich & lecker

Lissi — Sat, 22 Jan 2022 06:00:56 +0000

Mit Laugenbrezel verbinde ich unweigerlich schöne Augenblicke mit meinem Opa. Er war ein waschechter Bayer und ich sehe ihn heute noch, in…

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6 knusprige Joghurtbrötchen

Lissi — Wed, 01 Dec 2021 06:29:16 +0000

Letztes Wochenende habe ich knusprige Joghurtbrötchen gebacken und ganz spontan ein Foto in meine Story bei X gepostet. Die Resonanz auf…

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Marzipanstollen Sterne

Lissi — Sat, 27 Nov 2021 05:46:44 +0000

Morgen ist schon der 1. Advent und da habe ich mir etwas besonderes einfallen lassen. Es gibt frisch gebackene Marzipanstollen Sterne, als…

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Sesambrötchen knusprig & raffiniert

Lissi — Sat, 28 Aug 2021 05:01:09 +0000

Heute habe ich ein perfektes Brötchenrezept für Samstags-Frühaufsteher. Ich mag es, wenn es morgens im Haus leise ist, mit einer Tasse Kaffee…

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Frühstücksbrötchen knusprig & raffiniert

Lissi — Sun, 01 Nov 2020 06:55:06 +0000

Ein hübsches Frühstücksbrötchen sieht für mich einzigartig, wunderschön und raffiniert aus. Nicht so wie bei den meisten Bäcker in meiner Nähe, wo…

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Sonntags Dinkelbrötchen mit Übernachtgare

Lissi — Fri, 16 Oct 2020 05:56:46 +0000

Darf ich vorstellen, meine neue große Liebe! Frisch gebackene Dinkelbrötchen mit Übernachtgare zum Frühstück! Irgendwie bin ich aus einem Gespräch, mit der…

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Rosmarinbrot mit Pekannüssen – knusprig & kräftig im Geschmack

Lissi — Sat, 22 Aug 2020 05:09:32 +0000

Heute möchte ich eure Augen, mit diesem Rosmarinbrot mit Pekannüssen, zum Leuchten bringen. In meiner Küche ist Rosmarin ein echter Allrounder. Ich…

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Tomaten Hummus – einfach, schnell und lecker

Lissi — Wed, 22 Jul 2020 05:05:51 +0000

Rezepte, die besonders einfach sind und außergewöhnlich wenige Zutaten benötigen, aber trotzdem köstlich schmecken, mag ich sehr. Keine Frage, ich mag auch…

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Brioche-Kränze butterzart & blättrig

Lissi — Thu, 09 Jul 2020 14:44:55 +0000

Brioche ist nicht nur ein Gebäck, es ist ein Gefühl! Mit diesem Gedanken bin ich heute morgen aufgewacht und er hat mich…

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Farfallesalat mit getrockneten Tomaten & Spinat

Lissi — Sat, 04 Jul 2020 05:45:12 +0000

Sieht dieser Farfallesalat nicht fantastisch aus? Ach was sag ich da, er sieht nicht nur so aus, er schmeckt auch so! Wenn…

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20 Mini Focaccia mit Tomaten, Mozzarella und Oliven

Lissi — Sun, 14 Jun 2020 11:06:25 +0000

Focaccia – Wer mag nicht dieses wunderbar einfache italienische Fladenbrot, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Snack genossen werden kann. Die…

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Türkische Teigtaschen mit Fetakäse Füllung

Lissi — Sat, 18 Aug 2018 05:24:52 +0000

Habt Ihr schon Mal, aus der türkischen Küche, Pogaça selbstgemacht? Nein. Dann habe ich heute ein ganz tolles und einfaches Rezept für…

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Champignon Quiche mit roten Zwiebeln und Speck

Lissi — Sun, 07 Jan 2018 13:44:04 +0000

Dieses fantastische Rezept für eine köstliche Quiche mit frischen weißen Champignons, roten Zwiebeln, würzigem Bergkäse und gewürfeltem Speck wird Euch hoffentlich ein…

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Gefüllte Buchteln mit Kürbis Sekt Marmelade

Lissi — Sun, 22 Oct 2017 15:11:26 +0000

Meine Lieben vergöttern die selbst gemachte Kürbis-Sekt-Marmelade mit Zimt und wenn ich ganz ehrlich bin – macht mich das total glücklich –…

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Zwetschgen Marmelade mit Balsamico Essig

Lissi — Sun, 20 Aug 2017 08:21:42 +0000

Selbst gemachte Marmelade schmeckt doch immer noch am besten, mein Kind. Das war der Lieblingssatz meiner Oma und sie hat bis heute…

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Zucchini Muffins mit Matcha Tee

Lissi — Mon, 14 Aug 2017 13:29:56 +0000

Wir haben Hochsommer, Mitte August, es regnet seit Tagen in Strömen und das Thermometer purzelt auf sage und schreibe 16°C. Ja, und…

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Vanille Brioche Knoten

Lissi — Wed, 09 Aug 2017 14:00:11 +0000

Ich liebe die französische Frühstückskultur. Da besteht ein Frühstück oft nur aus einem Croissant oder einem Stück Baguette mit Marmelade. Für mich…

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Focaccia Sarda – Kartoffelpizza mit Schafkäse

Lissi — Sat, 11 Feb 2017 12:19:03 +0000

Die schmackhafte Focaccia Sarda – Kartoffelpizza mit Schafkäse hat ihren Ursprung, wie der Name sagt, in Sardinien. Diese Kartoffelpizza hat einen herrlichen…

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