hefeteigliebe Archive - Lissi's Passion

Philadelphia-Schnecken

Lissi — Fri, 21 Feb 2025 06:15:05 +0000

Philadelphia-Schnecken: Ein süßer Genuss aus Hefeteig mit cremiger Füllung und Frosting. Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das deinen Kaffeetisch definitiv…

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Kleine Butter-Stollen

Lissi — Fri, 22 Nov 2024 07:00:31 +0000

Egal, für welchen Stollen man sich in der Weihnachtszeit entscheidet, ob mit Marzipan, Rosinen oder Nüssen, sie alle haben einen unverwechselbaren Geruch…

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Türkisches Fladenbrot

Lissi — Sat, 21 Jan 2023 06:02:24 +0000

Brot ist nicht nur für uns, sondern für alle Menschen auf der Welt das wichtigste Nahrungsmittel. Aus diesem Grund werden überall auf…

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Weckmänner aus Hefeteig

Lissi — Sun, 06 Nov 2022 06:06:03 +0000

Es war schon früher immer ein besonderer Tag, der Sankt-Martin am 11. November, wenn es langsam dunkel wurde, die selbstgebastelten Laternen von…

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Kirschteilchen

Lissi — Sat, 22 Oct 2022 05:32:55 +0000

Kirschteilchen für kurzentschlossene! Ihr benötigt für dieses Rezept lediglich einen „frischen Hefeteig“ aus dem Kühlregal, ein paar Sauerkirschen sowie etwas Zucker, eine…

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Wochenend-Rosinenstuten

Lissi — Sat, 10 Sep 2022 05:30:10 +0000

Es wurde von meinen Lieben ein Wochenend-Rosinenstuten gewünscht und hier ist er, ofenfrisch auf dem Tisch. Mein Rosinenstuten ist ohne Butter, dafür…

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Französische Zwiebel-Quiche

Lissi — Sat, 11 Jun 2022 05:15:45 +0000

Es sollte heute eigentlich eine leckere französische Zwiebelsuppe geben. In meinem Zwiebelkorb schlummerten noch gut 1 kg von diesem tollen und vielseitig…

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Heidelbeerkuchen mit Schmand

Lissi — Sat, 04 Jun 2022 05:00:16 +0000

Liebt Ihr auch Heidelbeeren so sehr wie ich? Also ich hab definitiv diese Leidenschaft buchstäblich von meiner Oma in die Wiege gelegt…

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Fluffige Brioche-Brötchen

Lissi — Fri, 11 Mar 2022 18:33:16 +0000

Fluffige Brioche-Brötchen, fürs Wochenendfrühstück! Hach, ich finde ja, dass sie einfach zu jedem Frühstück passen. Ganz besonders gut schmecken sie, wenn wir…

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Herz-Streuseltaler mit Vanillecreme

Lissi — Sat, 12 Feb 2022 06:35:10 +0000

Liebe auf den ersten Biss – Herz-Streuseltaler mit Vanillecreme! Die Herz-Streuseltaler gefüllt mit Vanillecreme hauen sicherlich jeden Kuchenverweigerer um. Nicht? Ach kommt,…

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Laugenknoten luftig, weich & lecker

Lissi — Sat, 22 Jan 2022 06:00:56 +0000

Mit Laugenbrezel verbinde ich unweigerlich schöne Augenblicke mit meinem Opa. Er war ein waschechter Bayer und ich sehe ihn heute noch, in…

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Kartoffel-Rosmarin-Focaccia

Lissi — Sat, 11 Sep 2021 06:50:59 +0000

Wenn im Sommer frischer Rosmarin für alle möglichen Gerichte eingesetzt wird, ist es höchste Zeit für ein Kartoffel-Rosmarin-Focaccia Rezept. Diese Focaccia ist…

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Sesambrötchen knusprig & raffiniert

Lissi — Sat, 28 Aug 2021 05:01:09 +0000

Heute habe ich ein perfektes Brötchenrezept für Samstags-Frühaufsteher. Ich mag es, wenn es morgens im Haus leise ist, mit einer Tasse Kaffee…

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Casatiello – italienisches Pizzabrot

Lissi — Sat, 07 Aug 2021 04:48:38 +0000

Tortano oder Casatiello? Auf jeden Fall sind beide Sorten herzhafte Pizzabrote neapolitanischen Ursprungs. Der Unterschied, der Tortano im Originalrezept sollte nur Käse,…

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Butterzarte Frühstückshörnchen

Lissi — Fri, 07 May 2021 14:44:36 +0000

Schließt eure Augen und konzentriert euch auf den Duft von frisch gebackenen Frühstückshörnchen. Und? Hat es funktioniert? Es gibt flauschige, butterzarte und…

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Oliven Parmesan Grissini

Lissi — Sat, 10 Apr 2021 05:25:57 +0000

Wer kennt sie nicht, die kleinen langen Brotstangen, die man gerne zu einem typischen italienischen Essen serviert? Oliven Parmesan Grissini Mit Grissinis…

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Herzberliner zum Verlieben

Lissi — Sat, 13 Feb 2021 06:33:28 +0000

Ich denke, es gibt nur wenige Dinge, die mich glücklicher machen können als einen Berliner. Nun steht Karneval und Valentinstag vor der…

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Japanisches Milchbrot mit Tangzhong

Lissi — Sat, 06 Feb 2021 06:52:31 +0000

Letzte Woche habe ich mir meinen Einkaufszettel, mit den Restlichen Zutaten, die mir für selbst gemachtes Sushi noch fehlten, geschnappt und bin…

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Dinkel Toastbrot einfach & lecker

Lissi — Fri, 11 Dec 2020 17:05:16 +0000

Dieses Dinkel Toastbrot ist schlichtweg der Knaller! Es schmeckt frisch gebacken unglaublich fluffig und am nächsten Tag, sofern noch etwas übrig geblieben…

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Schoko-Einstrangzöpfe zum Weihnachtsfest

Lissi — Sat, 05 Dec 2020 06:43:13 +0000

Schoko-Einstrangzöpfe zum Weihnachtsfest… Ich habe mich dieses Jahr oft gefragt, warum es nur in der Osterzeit typisch ist, dass Hefezöpfe gebacken werden.…

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Brioche-Kränze butterzart & blättrig

Lissi — Thu, 09 Jul 2020 14:44:55 +0000

Brioche ist nicht nur ein Gebäck, es ist ein Gefühl! Mit diesem Gedanken bin ich heute morgen aufgewacht und er hat mich…

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Nutella-Hörnchen butterzart & fluffig

Lissi — Sun, 22 Mar 2020 06:53:50 +0000

In der wunderbaren Welt des Backens gibt es wirklich nichts schöneres als ein hausgemachtes Nutella-Hörnchen zum Frühstück. Frisch aus dem Backofen gezogen…

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Pide – türkische Hackfleisch-Schiffchen

Lissi — Sat, 15 Feb 2020 06:08:21 +0000

Holen wir uns ein bisschen Sommer auf den Teller und genießen eine Pide mit Hackfleischfüllung und schwelgen in Urlaubserinnerungen von Sonne, Strand…

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Partyrad – herzhaft gefüllt

Lissi — Sun, 22 Dec 2019 06:11:25 +0000

Ein Partyrad kommt nicht nur in den Sommermonaten bei meiner Familie gut an. Bei mir gibt es auch Weihnachten und Silvester ein…

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Bratapfelkuchen mit Marzipan, Sultaninen und Nüssen

Lissi — Thu, 03 Oct 2019 14:00:18 +0000

Das herbstliche Wetter hält mit ganz ganz kleinen Schritten bei uns in Nordrhein-Westfalen so allmählich Einzug. Die ersten Blätter an den Bäumen…

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Açma – türkische butterzarte Brötchen

Lissi — Sat, 31 Aug 2019 04:22:09 +0000

Am Sonntag gibt es normalerweise frische Brötchen zum Frühstück – aber dieses Wochenende gibt es butterzarte Açma. Kennt jemand dieses himmlisch softe…

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Neujährchen aus Hefeteig

Lissi — Fri, 28 Dec 2018 09:03:30 +0000

Mit ein paar ofenfrischen traditionellen Neujährchen aus dem Rheinland kann das neue Jahr kommen. Zum Jahreswechsel kann man sie noch heute in…

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Weihnachtsstollen nach traditioneller Art

Lissi — Sun, 25 Nov 2018 10:13:08 +0000

Weihnachtsstollen, Christstollen oder auch Schittchen – ist einer der ältesten Weihnachtskuchen Deutschlands. Dieses weihnachtliche Gebäck wurde 1329 in Naumburg (Saale) erstmals erwähnt.…

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Zimt-Joghurtkringel aus fluffigem Hefeteig

Lissi — Fri, 14 Sep 2018 14:57:36 +0000

Ab September ist es wieder so weit: Wenn der Herbst naht, die Tage kürzer werden, stellt sich bei mir eine unbeschreiblich schöne…

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Türkische Teigtaschen mit Fetakäse Füllung

Lissi — Sat, 18 Aug 2018 05:24:52 +0000

Habt Ihr schon Mal, aus der türkischen Küche, Pogaça selbstgemacht? Nein. Dann habe ich heute ein ganz tolles und einfaches Rezept für…

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Mediterranes Sandwich aus frisch gebackenem Baguette mit selbstgemachter Olivenpaste

Lissi — Sun, 17 Jun 2018 14:43:26 +0000

Die mallorquinischen kulinarischen Köstlichkeit haben es mir buchstäblich angetan. Auf der Insel gibt es das beste Bio Olivenöl, super tollen Rotwein, würzigen…

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Oliven Focaccia mit Rosmarin

Lissi — Thu, 08 Feb 2018 15:06:21 +0000

Bella Italia ist heute zu Gast in meiner Küche. Und was könnte es schöneres geben, als eine selbstgemachte Oliven Focaccia mit frischem…

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Berliner gefüllt mit Himbeermarmelade

Lissi — Wed, 31 Jan 2018 09:36:53 +0000

Es sind nur noch wenige Tage bis das Rheinland in die „Fünfte Jahreszeit“ eintaucht. In den Karnevals Hochburgen wie Düsseldorf, Köln und…

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Apfeltaschen gefüllt mit Weißweincreme

Lissi — Sat, 30 Dec 2017 15:08:10 +0000

Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht und ein Jahr neigt sich dem Ende. Mit Guten Vorsätzen für das neue Jahr 2018 bewaffnet,…

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Butterkuchen

Lissi — Mon, 13 Nov 2017 15:22:27 +0000

Der Butterkuchen hat in meiner Familie eine sehr lange Tradition und gehört auf jeden Fall, in der Vorweihnachtszeit, auf den Kaffeetisch. Schon…

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Anna‘s kleiner Mohnstriezel

Lissi — Sun, 29 Oct 2017 14:06:19 +0000

Meine liebe Claudia und ich sind vernarrt in die süßen Dinger, die man Kuchen, Torten oder Gebäck nennt. Und das brachte uns…

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Gefüllte Buchteln mit Kürbis Sekt Marmelade

Lissi — Sun, 22 Oct 2017 15:11:26 +0000

Meine Lieben vergöttern die selbst gemachte Kürbis-Sekt-Marmelade mit Zimt und wenn ich ganz ehrlich bin – macht mich das total glücklich –…

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