Knuspriges Weizenbrot mit Lievito Madre
Brot backen hat mich schon immer fasziniert und da ich wohl im letzten Jahr so unglaublich viel darüber erzählt habe, bekam ich…
sweet & salty
Kategorie: Frühstück
Lemon Curd – klassisch einfache Zitronencreme
Wie lange ist es schon her, dass ich keine Torte mehr gebacken und auf meinem Blog gepostet habe? Eine gefühlte Ewigkeit und…
Japanisches Milchbrot mit Tangzhong
Letzte Woche habe ich mir meinen Einkaufszettel, mit den Restlichen Zutaten, die mir für selbst gemachtes Sushi noch fehlten, geschnappt und bin…
Dinkel Toastbrot einfach & lecker
Dieses Dinkel Toastbrot ist schlichtweg der Knaller! Es schmeckt frisch gebacken unglaublich fluffig und am nächsten Tag, sofern noch etwas übrig geblieben…
Schoko-Einstrangzöpfe zum Weihnachtsfest
Schoko-Einstrangzöpfe zum Weihnachtsfest… Ich habe mich dieses Jahr oft gefragt, warum es nur in der Osterzeit typisch ist, dass Hefezöpfe gebacken werden.…
Brioche-Kränze butterzart & blättrig
Brioche ist nicht nur ein Gebäck, es ist ein Gefühl! Mit diesem Gedanken bin ich heute morgen aufgewacht und er hat mich…
Nutella-Hörnchen butterzart & fluffig
In der wunderbaren Welt des Backens gibt es wirklich nichts schöneres als ein hausgemachtes Nutella-Hörnchen zum Frühstück. Frisch aus dem Backofen gezogen…
Sonntags – Milchbrötchen knusprig & lecker
Möchten ihr wissen, wie man hausgemachte Milchbrötchen mit einer weichen Krume und einer knusprigen Kruste macht? Dann habe ich heute das perfekte…