Weißer Bohnenaufstrich
Gestern stand ich etwas ratlos vor meinem fast leeren Kühlschrank. Ohweh, dachte ich nur. Was nun? Zum Supermarkt zu Düsen hatte ich…
Originelle Rezepte für jeden
Kategorie: Snacks
Pommes Frites mit Fetakäse und Rosmarin
Time for „Pommes frites“ mit griechischem Fetakäse und frisch gehacktem Rosmarin aus meinem Kräutergarten. Eigentlich gibt es keine Vorgeschichte zu meinen selbst…
Leichtes Gemüse-Omelette
Endlich kommt die Sonne wieder und die Lust auf ein gesundes Gemüse-Omelette ist in mir geweckt. In meinem Kühlschrank schlummern ungeahnte Köstlichkeiten…
Feigen-Ziegenkäse-Creme mit Orangen-Vinaigrette
Heute Morgen kletterte mein Mann in den Feigenbaum, pflückte ein paar frische Feigen und stellte mir zur Überraschung das Körbchen mit frischen…
Tomate-Mozzarella-Sticks mit Honig-Rosmarin-Vinaigrette
Nach dem Frühstück ging es auf den wöchentlichen Mittwochsmarkt nach Sineu, Mallorca. Die Altstadt dient dem Wochenmarkt zu einer atemberaubenden Kulisse. Über…
Rucola Pesto Schnecken
Diese verführerischen Rucola Pesto Schnecken sind in wenigen Minuten gemacht. Basierend auf einem buttrigen Blätterteig, würzigen Pesto Rosso, nussigen Rucola, knackigen Wallnüssen…
Focaccia mit Rosmarin & Cherrytomaten
Focaccia mit Ölivenöl ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig. Es gibt in ganz Italien die unterschiedlichsten Varianten. Aus der Provinz Genua kommt…