Pratzida de Tamatiga – sardisches Tomatenbrot
Pratzida de Tamatiga – Eine Liebeserklärung an Sardinien Wenn du meinem Blog schon länger folgst, weißt du sicherlich, dass Sardinien für mich…
Originelle Rezepte für jeden
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Die Lingue di Pizza sind ein wunderbarer Beweis dafür, wie einfach und gleichzeitig genial die italienische Küche sein kann. Der Name bedeutet…
Stell dir eine Focaccia vor, die außen zart knusprig ist, innen wunderbar fluffig und durchzogen von großen Luftlöchern – und dabei so…
Panini – mediterrane Art Es gibt diese Rezepte, die dich sofort abholen – ohne Schnickschnack, ohne lange Vorbereitung, aber mit ganz viel…
Focaccia Barese – ein Stück Apulien für Zuhause Wenn du schon einmal in Apulien warst, dann weißt du sicher, was jetzt kommt:…
Focaccia – schon bei diesem Wort läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich bin wieder da und hier ist meine Lieblings-Focaccia,…
Brot ist nicht nur für uns, sondern für alle Menschen auf der Welt das wichtigste Nahrungsmittel. Aus diesem Grund werden überall auf…
Somun Ekmek ist eine türkische Brotsorte, die aus einem Vor- und einem Hauptteig zubereitet wird. Hier spricht man von einer indirekten Teigführung…