frühstück Archive - Lissi's Passion

Panini – mediterrane Art

Lissi — Fri, 30 Jan 2026 06:30:29 +0000

Panini – mediterrane Art Es gibt diese Rezepte, die dich sofort abholen – ohne Schnickschnack, ohne lange Vorbereitung, aber mit ganz viel…

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Pane Civraxiu – sardisches Sauerteigbrot

Lissi — Fri, 09 Jan 2026 06:30:06 +0000

Pane Civraxiu – das klassische Alltagsbrot aus dem Raum Cagliari und Südsardinien Ich hoffe, du hattest wunderschöne Weihnachten und bist gut ins…

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Laugenhasen mit Obatzda

Lissi — Fri, 04 Apr 2025 05:15:06 +0000

Laugenhasen mit Obatzda: Der perfekte Osterschmaus Stell dir vor: Der Duft von warmen Laugenstangen steigt dir in die Nase, goldbraun und knusprig,…

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Plunder-Nussschnecken

Lissi — Fri, 14 Mar 2025 06:15:00 +0000

Plunder-Nussschnecken: Ein Hauch von Süße und Sinnlichkeit Stell dir vor, du betrittst die Küche, der Duft von warmen Nüssen und frisch gebackenem…

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Spanische Magdalenas

Lissi — Fri, 07 Mar 2025 06:15:45 +0000

Spanische Magdalenas: Der Geheimtipp für perfekte Küchlein. Hast du schon einmal von spanischen Magdalenas gehört? Diese kleinen, fluffigen Küchlein sind ein Klassiker…

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Philadelphia-Schnecken

Lissi — Fri, 21 Feb 2025 06:15:05 +0000

Philadelphia-Schnecken: Ein süßer Genuss aus Hefeteig mit cremiger Füllung und Frosting. Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das deinen Kaffeetisch definitiv…

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Quarkkeulchen

Lissi — Fri, 07 Feb 2025 07:00:31 +0000

Quarkkeulchen: Kleine Köstlichkeiten mit großer Liebe Es gibt Gerichte, die schmecken nicht nur nach Heimat, sie fühlen sich auch so an. Quarkkeulchen…

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Mandarinen Orangen Gelee

Lissi — Fri, 31 Jan 2025 06:30:57 +0000

Mandarinen Orangen Gelee: Ein Sonnenaufgang im Glas Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem kalten Wintermorgen, ein selbstgemachtes Mandarinen Orangen Gelee…

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Apfelkuchen mit Bienenstichhaube

Lissi — Fri, 24 Jan 2025 07:00:05 +0000

Ein Apfelkuchen mit Bienenstichhaube für jede Jahreszeit, von solchen Rezepten kann ich gar nicht genug bekommen. Die Zutaten für diesen leckeren Apfelkuchen…

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Holländischer Apfelkuchen

Lissi — Thu, 03 Oct 2024 09:38:55 +0000

Holländischer Apfelkuchen mit seinem hübschen Streifenmuster auf der Oberseite ist einfach perfekt für die kalten Monate. Die wichtigste Zutat für einen Apfelkuchen?…

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Mediterranes Kartoffelbrot

Lissi — Fri, 06 Sep 2024 07:49:07 +0000

Mediterranes Kartoffelbrot hält sich länger frisch als herkömmliche Brote. Für alle, die es nicht wissen: Kartoffelbrot ist eine Brotsorte, bei der Kartoffeln…

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Tortilla-Auflauf

Lissi — Thu, 08 Aug 2024 11:32:50 +0000

Wenn es in der Küche mal ganz schnell gehen muss, ist dieser Tortilla-Auflauf genau das Richtige. Die Tortillas werden wie eine Ziehharmonika…

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Rote-Bete-Aufstrich

Lissi — Sat, 05 Aug 2023 04:54:35 +0000

Hier ist der Rote-Bete-Aufstrich, den ich letzte Woche angekündigt habe. Dieser Rote-Bete-Aufstrich ist nicht nur farblich einzigartig, sondern auch geschmacklich eine Bereicherung.…

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Vinschgauer – Fladenbrote aus Südtirol

Lissi — Sat, 29 Jul 2023 05:47:13 +0000

Unterschiedliche Vorlieben bei den Brotsorten, ach, das ist jetzt eigentlich eine allgemeine Meinung, die ich vertrete, ist ganz normal. Mal darf es…

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Rosette Soffiate – italienische Brötchen

Lissi — Sat, 24 Jun 2023 05:08:35 +0000

Wer kennt sie nicht aus dem Urlaub, die italienischen Brötchen mit dem klangvollen Namen Rosette Soffiate oder auch Panini genannt? In meiner…

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Kartoffelbrötchen mit Übernachtgare

Lissi — Sat, 11 Feb 2023 06:17:05 +0000

Frisch gebackene Kartoffelbrötchen sind ideal für ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Am Abend vor dem Backen wird der Teig zubereitet, in eine…

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Türkisches Fladenbrot

Lissi — Sat, 21 Jan 2023 06:02:24 +0000

Brot ist nicht nur für uns, sondern für alle Menschen auf der Welt das wichtigste Nahrungsmittel. Aus diesem Grund werden überall auf…

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6 rustikale Baguette-Brötchen

Lissi — Sat, 15 Oct 2022 05:17:55 +0000

Heute habe ich ein Baguette-Brötchen-Rezept für Euch. Wenngleich sich die Teigführung etwas in die Länge streckt, lohnt sich dieses Rezept auf alle…

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Wochenend-Rosinenstuten

Lissi — Sat, 10 Sep 2022 05:30:10 +0000

Es wurde von meinen Lieben ein Wochenend-Rosinenstuten gewünscht und hier ist er, ofenfrisch auf dem Tisch. Mein Rosinenstuten ist ohne Butter, dafür…

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Fluffige Brioche-Brötchen

Lissi — Fri, 11 Mar 2022 18:33:16 +0000

Fluffige Brioche-Brötchen, fürs Wochenendfrühstück! Hach, ich finde ja, dass sie einfach zu jedem Frühstück passen. Ganz besonders gut schmecken sie, wenn wir…

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Herz-Streuseltaler mit Vanillecreme

Lissi — Sat, 12 Feb 2022 06:35:10 +0000

Liebe auf den ersten Biss – Herz-Streuseltaler mit Vanillecreme! Die Herz-Streuseltaler gefüllt mit Vanillecreme hauen sicherlich jeden Kuchenverweigerer um. Nicht? Ach kommt,…

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Laugenknoten luftig, weich & lecker

Lissi — Sat, 22 Jan 2022 06:00:56 +0000

Mit Laugenbrezel verbinde ich unweigerlich schöne Augenblicke mit meinem Opa. Er war ein waschechter Bayer und ich sehe ihn heute noch, in…

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6 knusprige Joghurtbrötchen

Lissi — Wed, 01 Dec 2021 06:29:16 +0000

Letztes Wochenende habe ich knusprige Joghurtbrötchen gebacken und ganz spontan ein Foto in meine Story bei X gepostet. Die Resonanz auf…

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XXL-Cranberrie-Schnecke

Lissi — Fri, 12 Nov 2021 19:06:41 +0000

Wenn das Wetter wieder kälter und ungemütlicher wird, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem Stückchen Kuchen auf das Sofa zu…

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Apfel Gewürz Marmelade

Lissi — Fri, 15 Oct 2021 05:06:39 +0000

Eine der köstlichsten Delikatessen des Herbstes ist der Apfel, der zusammen mit den winterlichen Gewürzen von Zimt, Sternanis sowie Gewürznelken eine märchenhafte…

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Sesambrötchen knusprig & raffiniert

Lissi — Sat, 28 Aug 2021 05:01:09 +0000

Heute habe ich ein perfektes Brötchenrezept für Samstags-Frühaufsteher. Ich mag es, wenn es morgens im Haus leise ist, mit einer Tasse Kaffee…

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Kokosmilch Reis mit frischen Erdbeeren

Lissi — Sat, 15 May 2021 05:11:39 +0000

Wenn ich an Milchreis denke kommen unweigerlich Kindheitserinnerungen zum Vorschein. Bei euch auch? Also bei mir ist das zu 100% so! In…

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Butterzarte Frühstückshörnchen

Lissi — Fri, 07 May 2021 14:44:36 +0000

Schließt eure Augen und konzentriert euch auf den Duft von frisch gebackenen Frühstückshörnchen. Und? Hat es funktioniert? Es gibt flauschige, butterzarte und…

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Knuspriges Weizenbrot mit Lievito Madre

Lissi — Sun, 14 Mar 2021 05:46:48 +0000

Brot backen hat mich schon immer fasziniert und da ich wohl im letzten Jahr so unglaublich viel darüber erzählt habe, bekam ich…

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Lemon Curd Torte – klein, fein und himmlisch fruchtig!

Lissi — Sun, 28 Feb 2021 06:18:35 +0000

Hier ist nun meine angekündigte Lemon Curd Torte. Diese niedliche Lemon Curd Torte ist zwar klein dafür aber sehr lecker, nicht so…

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Lemon Curd – klassisch einfache Zitronencreme

Lissi — Wed, 24 Feb 2021 05:53:14 +0000

Wie lange ist es schon her, dass ich keine Torte mehr gebacken und auf meinem Blog gepostet habe? Eine gefühlte Ewigkeit und…

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Japanisches Milchbrot mit Tangzhong

Lissi — Sat, 06 Feb 2021 06:52:31 +0000

Letzte Woche habe ich mir meinen Einkaufszettel, mit den Restlichen Zutaten, die mir für selbst gemachtes Sushi noch fehlten, geschnappt und bin…

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Dinkel Toastbrot einfach & lecker

Lissi — Fri, 11 Dec 2020 17:05:16 +0000

Dieses Dinkel Toastbrot ist schlichtweg der Knaller! Es schmeckt frisch gebacken unglaublich fluffig und am nächsten Tag, sofern noch etwas übrig geblieben…

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Schoko-Einstrangzöpfe zum Weihnachtsfest

Lissi — Sat, 05 Dec 2020 06:43:13 +0000

Schoko-Einstrangzöpfe zum Weihnachtsfest… Ich habe mich dieses Jahr oft gefragt, warum es nur in der Osterzeit typisch ist, dass Hefezöpfe gebacken werden.…

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Frühstücksbrötchen knusprig & raffiniert

Lissi — Sun, 01 Nov 2020 06:55:06 +0000

Ein hübsches Frühstücksbrötchen sieht für mich einzigartig, wunderschön und raffiniert aus. Nicht so wie bei den meisten Bäcker in meiner Nähe, wo…

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Sonntags Dinkelbrötchen mit Übernachtgare

Lissi — Fri, 16 Oct 2020 05:56:46 +0000

Darf ich vorstellen, meine neue große Liebe! Frisch gebackene Dinkelbrötchen mit Übernachtgare zum Frühstück! Irgendwie bin ich aus einem Gespräch, mit der…

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Rosmarinbrot mit Pekannüssen – knusprig & kräftig im Geschmack

Lissi — Sat, 22 Aug 2020 05:09:32 +0000

Heute möchte ich eure Augen, mit diesem Rosmarinbrot mit Pekannüssen, zum Leuchten bringen. In meiner Küche ist Rosmarin ein echter Allrounder. Ich…

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Somun Ekmek – türkisches Stangenbrot

Lissi — Sun, 19 Jul 2020 06:18:20 +0000

Somun Ekmek ist eine türkische Brotsorte, die aus einem Vor- und einem Hauptteig zubereitet wird. Hier spricht man von einer indirekten Teigführung…

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Brioche-Kränze butterzart & blättrig

Lissi — Thu, 09 Jul 2020 14:44:55 +0000

Brioche ist nicht nur ein Gebäck, es ist ein Gefühl! Mit diesem Gedanken bin ich heute morgen aufgewacht und er hat mich…

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Schwarzwälder Kirschkonfitüre

Lissi — Fri, 19 Jun 2020 14:47:48 +0000

In der Kirschsaison war ein Besuch bei meiner Oma, für meinen Bruder und mich, immer etwas ganz besonderes. Von ihrer Terrasse aus,…

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Krustenbrot mit Buttermilch – einfach & knusprig

Lissi — Sun, 07 Jun 2020 06:33:42 +0000

Ich backe so oft wie nur möglich Brot selbst und am allerliebsten zum Wochenende hin. Es gibt wirklich nichts köstlicheres als eine…

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8 Mini Brote – unkompliziert & lecker

Lissi — Sun, 19 Apr 2020 05:10:01 +0000

Glaubt man dem Wetterbericht, soll das Wetter in den kommenden Tagen wunderschön werden. Was liegt da näher auf der Hand, als den…

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Nutella-Hörnchen butterzart & fluffig

Lissi — Sun, 22 Mar 2020 06:53:50 +0000

In der wunderbaren Welt des Backens gibt es wirklich nichts schöneres als ein hausgemachtes Nutella-Hörnchen zum Frühstück. Frisch aus dem Backofen gezogen…

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Sonntags – Milchbrötchen knusprig & lecker

Lissi — Fri, 06 Mar 2020 15:49:43 +0000

Möchten ihr wissen, wie man hausgemachte Milchbrötchen mit einer weichen Krume und einer knusprigen Kruste macht? Dann habe ich heute das perfekte…

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Açma – türkische butterzarte Brötchen

Lissi — Sat, 31 Aug 2019 04:22:09 +0000

Am Sonntag gibt es normalerweise frische Brötchen zum Frühstück – aber dieses Wochenende gibt es butterzarte Açma. Kennt jemand dieses himmlisch softe…

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Neujährchen aus Hefeteig

Lissi — Fri, 28 Dec 2018 09:03:30 +0000

Mit ein paar ofenfrischen traditionellen Neujährchen aus dem Rheinland kann das neue Jahr kommen. Zum Jahreswechsel kann man sie noch heute in…

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Zimt-Joghurtkringel aus fluffigem Hefeteig

Lissi — Fri, 14 Sep 2018 14:57:36 +0000

Ab September ist es wieder so weit: Wenn der Herbst naht, die Tage kürzer werden, stellt sich bei mir eine unbeschreiblich schöne…

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Türkische Teigtaschen mit Fetakäse Füllung

Lissi — Sat, 18 Aug 2018 05:24:52 +0000

Habt Ihr schon Mal, aus der türkischen Küche, Pogaça selbstgemacht? Nein. Dann habe ich heute ein ganz tolles und einfaches Rezept für…

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Gefüllte Buchteln mit Kürbis Sekt Marmelade

Lissi — Sun, 22 Oct 2017 15:11:26 +0000

Meine Lieben vergöttern die selbst gemachte Kürbis-Sekt-Marmelade mit Zimt und wenn ich ganz ehrlich bin – macht mich das total glücklich –…

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Kürbis-Sekt-Marmelade mit Zimt

Lissi — Thu, 19 Oct 2017 05:46:31 +0000

Ich freue mich jedes Jahr auf‘s Neue wenn es frischen Hokkaido-Kürbis bei meinem Liebslingshofladen zu kaufen gibt. Ich liebe vor allem die…

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Dinkel – Sauerteig Brot mit Wallnüssen und gelben Rosinen

Lissi — Wed, 06 Sep 2017 07:00:07 +0000

Ganz unspektakulär aber wahr. Bei meinem letzten Einkauf habe ich mir ein Päckchen Sauerteig Extrakt mitgenommen – ohne auch nur einen Hauch…

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Zwetschgen Marmelade mit Balsamico Essig

Lissi — Sun, 20 Aug 2017 08:21:42 +0000

Selbst gemachte Marmelade schmeckt doch immer noch am besten, mein Kind. Das war der Lieblingssatz meiner Oma und sie hat bis heute…

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Vanille Brioche Knoten

Lissi — Wed, 09 Aug 2017 14:00:11 +0000

Ich liebe die französische Frühstückskultur. Da besteht ein Frühstück oft nur aus einem Croissant oder einem Stück Baguette mit Marmelade. Für mich…

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Erdbeer-Rhababer-Minz-Marmelade

Lissi — Sun, 23 Apr 2017 07:30:16 +0000

Selbstgemachte Marmelade wie von Oma. Bei einem Mischverhältnis von 3:1 schmeckt die Erdbeer-Rhababer-Minz-Marmelade super fruchtig und ist auch für Kalorien-Bewusste eine Sünde…

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Süße Brötchen mit Schokotropfen

Lissi — Sat, 22 Apr 2017 16:10:19 +0000

Die süßen Brötchen mit Schokotropfen haben ein feines Aroma. Die Krume ist sehr luftig-fluffig, wie ein Schwamm. Mit den Zartbitter-Schokotropfen sind sie…

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Osterstuten

Lissi — Sat, 01 Apr 2017 13:09:20 +0000

Zum Osterbrunch ein verlockender wohlduftender Stuten auf dem Frühstückstisch. Was kann es schöneres geben!? Er schmeckt herrlich leicht und fluffig. Ich liebe…

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