brot Archive - Lissi's Passion

Pratzida de Tamatiga – sardisches Tomatenbrot

Lissi — Fri, 05 Jun 2026 05:30:10 +0000

Pratzida de Tamatiga – Eine Liebeserklärung an Sardinien Wenn du meinem Blog schon länger folgst, weißt du sicherlich, dass Sardinien für mich…

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Lingue di Pizza mit Tomatensauce & Thunfisch

Lissi — Fri, 06 Mar 2026 06:30:27 +0000

Die Lingue di Pizza sind ein wunderbarer Beweis dafür, wie einfach und gleichzeitig genial die italienische Küche sein kann. Der Name bedeutet…

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Focaccia mit Tropea-Zwiebeln

Lissi — Fri, 27 Feb 2026 06:30:42 +0000

Stell dir eine Focaccia vor, die außen zart knusprig ist, innen wunderbar fluffig und durchzogen von großen Luftlöchern – und dabei so…

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Pane Civraxiu – sardisches Sauerteigbrot

Lissi — Fri, 09 Jan 2026 06:30:06 +0000

Pane Civraxiu – das klassische Alltagsbrot aus dem Raum Cagliari und Südsardinien Ich hoffe, du hattest wunderschöne Weihnachten und bist gut ins…

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Focaccia Barese

Lissi — Fri, 15 Aug 2025 05:30:20 +0000

Focaccia Barese – ein Stück Apulien für Zuhause Wenn du schon einmal in Apulien warst, dann weißt du sicher, was jetzt kommt:…

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Roggenbrot mit Sauerteig

Lissi — Fri, 06 Dec 2024 07:00:46 +0000

Dieses Roggenbrot mit Sauerteig ist eines meiner Lieblingsbrotrezepte. Es hat eine feine Krume mit einem leichten, charakteristischen Sauerteiggeschmack und eine herrlich knusprige…

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Mediterranes Kartoffelbrot

Lissi — Fri, 06 Sep 2024 07:49:07 +0000

Mediterranes Kartoffelbrot hält sich länger frisch als herkömmliche Brote. Für alle, die es nicht wissen: Kartoffelbrot ist eine Brotsorte, bei der Kartoffeln…

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Tomaten Focaccia

Lissi — Sat, 06 Jul 2024 14:13:18 +0000

Focaccia – schon bei diesem Wort läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich bin wieder da und hier ist meine Lieblings-Focaccia,…

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Vinschgauer – Fladenbrote aus Südtirol

Lissi — Sat, 29 Jul 2023 05:47:13 +0000

Unterschiedliche Vorlieben bei den Brotsorten, ach, das ist jetzt eigentlich eine allgemeine Meinung, die ich vertrete, ist ganz normal. Mal darf es…

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Türkisches Fladenbrot

Lissi — Sat, 21 Jan 2023 06:02:24 +0000

Brot ist nicht nur für uns, sondern für alle Menschen auf der Welt das wichtigste Nahrungsmittel. Aus diesem Grund werden überall auf…

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6 rustikale Baguette-Brötchen

Lissi — Sat, 15 Oct 2022 05:17:55 +0000

Heute habe ich ein Baguette-Brötchen-Rezept für Euch. Wenngleich sich die Teigführung etwas in die Länge streckt, lohnt sich dieses Rezept auf alle…

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Casatiello – italienisches Pizzabrot

Lissi — Sat, 07 Aug 2021 04:48:38 +0000

Tortano oder Casatiello? Auf jeden Fall sind beide Sorten herzhafte Pizzabrote neapolitanischen Ursprungs. Der Unterschied, der Tortano im Originalrezept sollte nur Käse,…

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Griechisches Olivenbrot

Lissi — Wed, 21 Apr 2021 04:38:11 +0000

Wie würde euch ein leckeres Griechisches Olivenbrot schmecken? In den vergangenen Tagen, Wochen… ach was sag ich, Mooooonaten beschränkten sich meine Shopping-Touren…

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Knuspriges Weizenbrot mit Lievito Madre

Lissi — Sun, 14 Mar 2021 05:46:48 +0000

Brot backen hat mich schon immer fasziniert und da ich wohl im letzten Jahr so unglaublich viel darüber erzählt habe, bekam ich…

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Japanisches Milchbrot mit Tangzhong

Lissi — Sat, 06 Feb 2021 06:52:31 +0000

Letzte Woche habe ich mir meinen Einkaufszettel, mit den Restlichen Zutaten, die mir für selbst gemachtes Sushi noch fehlten, geschnappt und bin…

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Dinkel Toastbrot einfach & lecker

Lissi — Fri, 11 Dec 2020 17:05:16 +0000

Dieses Dinkel Toastbrot ist schlichtweg der Knaller! Es schmeckt frisch gebacken unglaublich fluffig und am nächsten Tag, sofern noch etwas übrig geblieben…

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Rosmarinbrot mit Pekannüssen – knusprig & kräftig im Geschmack

Lissi — Sat, 22 Aug 2020 05:09:32 +0000

Heute möchte ich eure Augen, mit diesem Rosmarinbrot mit Pekannüssen, zum Leuchten bringen. In meiner Küche ist Rosmarin ein echter Allrounder. Ich…

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Somun Ekmek – türkisches Stangenbrot

Lissi — Sun, 19 Jul 2020 06:18:20 +0000

Somun Ekmek ist eine türkische Brotsorte, die aus einem Vor- und einem Hauptteig zubereitet wird. Hier spricht man von einer indirekten Teigführung…

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Krustenbrot mit Buttermilch – einfach & knusprig

Lissi — Sun, 07 Jun 2020 06:33:42 +0000

Ich backe so oft wie nur möglich Brot selbst und am allerliebsten zum Wochenende hin. Es gibt wirklich nichts köstlicheres als eine…

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8 Mini Brote – unkompliziert & lecker

Lissi — Sun, 19 Apr 2020 05:10:01 +0000

Glaubt man dem Wetterbericht, soll das Wetter in den kommenden Tagen wunderschön werden. Was liegt da näher auf der Hand, als den…

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Lissi‘s Hausbrot

Lissi — Sat, 01 Feb 2020 06:00:27 +0000

Es gibt ja unzählige Roggen-Brot-Rezepte die mit einer langen Teigführung und großem Zeitaufwand hergestellt werden. Da wird erst der Ansatz für den…

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Rustikale Brotfladen

Lissi — Sat, 25 Jan 2020 14:30:09 +0000

Ein deftiger rustikaler Brotfladen ist ein toller Snack am Abend, perfekt für eine gemütliche Runde mit Freunden. Gönnt euch einen entspannten Nachmittag,…

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Dinkel-Vollkorn-Brot mit Honig, Nüssen und Rosmarin

Lissi — Thu, 08 Aug 2019 05:38:56 +0000

Die Sonne scheint, eine leichte Prise Wind weht mir durch die Haare und ich spüre, wie wunderschön sich die wärmenden Sonnenstrahlen auf…

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Mediterranes Tomaten Weißbrot

Lissi — Thu, 28 Dec 2017 11:38:22 +0000

Der Duft von frischem Brot – Mhhh… traumhaft! Ich liebe selbst gebackenes Brot über alles. Heute möchte ich Euch mein Ganzjahres-Dauerbrenner-Lieblingsbrot-Rezept ans…

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Dinkel – Sauerteig Brot mit Wallnüssen und gelben Rosinen

Lissi — Wed, 06 Sep 2017 07:00:07 +0000

Ganz unspektakulär aber wahr. Bei meinem letzten Einkauf habe ich mir ein Päckchen Sauerteig Extrakt mitgenommen – ohne auch nur einen Hauch…

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Pan de Payés

Lissi — Fri, 27 Jan 2017 16:36:31 +0000

Ich bin begeisterte Anhängerin von Anna Bellsolà. Sie stammt gebürtig aus Barcelona und ist Bäckerin in der dritten Generation. Sie verzaubert künstlerisch…

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