abendbrot Archive - Lissi's Passion

Lingue di Pizza mit Tomatensauce & Thunfisch

Lissi — Fri, 06 Mar 2026 06:30:27 +0000

Die Lingue di Pizza sind ein wunderbarer Beweis dafür, wie einfach und gleichzeitig genial die italienische Küche sein kann. Der Name bedeutet…

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Focaccia mit Tropea-Zwiebeln

Lissi — Fri, 27 Feb 2026 06:30:42 +0000

Stell dir eine Focaccia vor, die außen zart knusprig ist, innen wunderbar fluffig und durchzogen von großen Luftlöchern – und dabei so…

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Pane Civraxiu – sardisches Sauerteigbrot

Lissi — Fri, 09 Jan 2026 06:30:06 +0000

Pane Civraxiu – das klassische Alltagsbrot aus dem Raum Cagliari und Südsardinien Ich hoffe, du hattest wunderschöne Weihnachten und bist gut ins…

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Zitronen-Hummus – ohne Tahin

Lissi — Fri, 22 Aug 2025 05:30:07 +0000

Zitronen-Hummus – Frisch, sommerlich & ohne Tahin Es gibt Rezepte, die begleiten einen ein Leben lang. Nicht unbedingt, weil sie besonders aufwendig…

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Focaccia Barese

Lissi — Fri, 15 Aug 2025 05:30:20 +0000

Focaccia Barese – ein Stück Apulien für Zuhause Wenn du schon einmal in Apulien warst, dann weißt du sicher, was jetzt kommt:…

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Polpette di tonno e patate

Lissi — Fri, 18 Jul 2025 05:30:53 +0000

Polpette di tonno e patate – Als wir den Strand vergaßen und dafür den Geschmack Apuliens entdeckten. Manchmal sind die besten kulinarischen…

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Orecchiette mit Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta

Lissi — Fri, 04 Jul 2025 05:30:37 +0000

Orecchiette mit Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta – Mein kulinarisches Urlaubsglück in Apulien Unser süßes Orecchiette-Abenteuer in Bari! Stell dir vor: Mein Mann…

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Laugenhasen mit Obatzda

Lissi — Fri, 04 Apr 2025 05:15:06 +0000

Laugenhasen mit Obatzda: Der perfekte Osterschmaus Stell dir vor: Der Duft von warmen Laugenstangen steigt dir in die Nase, goldbraun und knusprig,…

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Roggenbrot mit Sauerteig

Lissi — Fri, 06 Dec 2024 07:00:46 +0000

Dieses Roggenbrot mit Sauerteig ist eines meiner Lieblingsbrotrezepte. Es hat eine feine Krume mit einem leichten, charakteristischen Sauerteiggeschmack und eine herrlich knusprige…

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Mediterranes Kartoffelbrot

Lissi — Fri, 06 Sep 2024 07:49:07 +0000

Mediterranes Kartoffelbrot hält sich länger frisch als herkömmliche Brote. Für alle, die es nicht wissen: Kartoffelbrot ist eine Brotsorte, bei der Kartoffeln…

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Tortilla-Auflauf

Lissi — Thu, 08 Aug 2024 11:32:50 +0000

Wenn es in der Küche mal ganz schnell gehen muss, ist dieser Tortilla-Auflauf genau das Richtige. Die Tortillas werden wie eine Ziehharmonika…

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Tomaten Focaccia

Lissi — Sat, 06 Jul 2024 14:13:18 +0000

Focaccia – schon bei diesem Wort läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich bin wieder da und hier ist meine Lieblings-Focaccia,…

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Rote-Bete-Aufstrich

Lissi — Sat, 05 Aug 2023 04:54:35 +0000

Hier ist der Rote-Bete-Aufstrich, den ich letzte Woche angekündigt habe. Dieser Rote-Bete-Aufstrich ist nicht nur farblich einzigartig, sondern auch geschmacklich eine Bereicherung.…

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Vinschgauer – Fladenbrote aus Südtirol

Lissi — Sat, 29 Jul 2023 05:47:13 +0000

Unterschiedliche Vorlieben bei den Brotsorten, ach, das ist jetzt eigentlich eine allgemeine Meinung, die ich vertrete, ist ganz normal. Mal darf es…

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Gnocchi – Grundrezept

Lissi — Sat, 01 Jul 2023 05:32:26 +0000

Wir sind es gewohnt, fertige Kartoffelgnocchi zu kaufen, aber ein Teller mit selbstgemachten Kartoffelgnocchi ist unvergleichlich in Geschmack und Konsistenz. Und das…

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Rosette Soffiate – italienische Brötchen

Lissi — Sat, 24 Jun 2023 05:08:35 +0000

Wer kennt sie nicht aus dem Urlaub, die italienischen Brötchen mit dem klangvollen Namen Rosette Soffiate oder auch Panini genannt? In meiner…

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Kartoffelbrötchen mit Übernachtgare

Lissi — Sat, 11 Feb 2023 06:17:05 +0000

Frisch gebackene Kartoffelbrötchen sind ideal für ein ausgiebiges Frühstück am Wochenende. Am Abend vor dem Backen wird der Teig zubereitet, in eine…

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Türkisches Fladenbrot

Lissi — Sat, 21 Jan 2023 06:02:24 +0000

Brot ist nicht nur für uns, sondern für alle Menschen auf der Welt das wichtigste Nahrungsmittel. Aus diesem Grund werden überall auf…

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6 rustikale Baguette-Brötchen

Lissi — Sat, 15 Oct 2022 05:17:55 +0000

Heute habe ich ein Baguette-Brötchen-Rezept für Euch. Wenngleich sich die Teigführung etwas in die Länge streckt, lohnt sich dieses Rezept auf alle…

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Casatiello – italienisches Pizzabrot

Lissi — Sat, 07 Aug 2021 04:48:38 +0000

Tortano oder Casatiello? Auf jeden Fall sind beide Sorten herzhafte Pizzabrote neapolitanischen Ursprungs. Der Unterschied, der Tortano im Originalrezept sollte nur Käse,…

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Griechisches Olivenbrot

Lissi — Wed, 21 Apr 2021 04:38:11 +0000

Wie würde euch ein leckeres Griechisches Olivenbrot schmecken? In den vergangenen Tagen, Wochen… ach was sag ich, Mooooonaten beschränkten sich meine Shopping-Touren…

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Handgerollte Pici Nudeln – in Knoblauch Soße

Lissi — Wed, 13 Jan 2021 06:42:17 +0000

Wir lieben Pici Pasta! Pici ist eine sehr alte Pastasorte aus der Toskana und wird immer frisch und von Hand zu langen…

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Dinkel Toastbrot einfach & lecker

Lissi — Fri, 11 Dec 2020 17:05:16 +0000

Dieses Dinkel Toastbrot ist schlichtweg der Knaller! Es schmeckt frisch gebacken unglaublich fluffig und am nächsten Tag, sofern noch etwas übrig geblieben…

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Einfacher Schweizer Wurstsalat

Lissi — Sat, 19 Sep 2020 05:55:48 +0000

Ich weiß nicht, wie’s euch geht aber so ab und an brauche ich einfach einen Wurstsalat, z.B. einen einfachen Schweizer Wurstsalat! Auf…

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Rosmarinbrot mit Pekannüssen – knusprig & kräftig im Geschmack

Lissi — Sat, 22 Aug 2020 05:09:32 +0000

Heute möchte ich eure Augen, mit diesem Rosmarinbrot mit Pekannüssen, zum Leuchten bringen. In meiner Küche ist Rosmarin ein echter Allrounder. Ich…

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Focaccia di Patate con Mozzarella

Lissi — Sun, 09 Aug 2020 09:55:23 +0000

Die leckere Focaccia di Patate con Mozzarella ist bereit, euren Tisch zu erobern. Eine perfekte Idee für besonders heiße Tage, wie diese!…

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Spinat Parmesan Gnocchi – unglaublich lecker!

Lissi — Wed, 29 Jul 2020 15:55:40 +0000

Auch bei mir gibt es Tage, wo ich nicht so recht weiß, was ich heute koche. Da kommt mir ein Gnocchi Rezept…

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Tomaten Hummus – einfach, schnell und lecker

Lissi — Wed, 22 Jul 2020 05:05:51 +0000

Rezepte, die besonders einfach sind und außergewöhnlich wenige Zutaten benötigen, aber trotzdem köstlich schmecken, mag ich sehr. Keine Frage, ich mag auch…

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Somun Ekmek – türkisches Stangenbrot

Lissi — Sun, 19 Jul 2020 06:18:20 +0000

Somun Ekmek ist eine türkische Brotsorte, die aus einem Vor- und einem Hauptteig zubereitet wird. Hier spricht man von einer indirekten Teigführung…

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Farfallesalat mit getrockneten Tomaten & Spinat

Lissi — Sat, 04 Jul 2020 05:45:12 +0000

Sieht dieser Farfallesalat nicht fantastisch aus? Ach was sag ich da, er sieht nicht nur so aus, er schmeckt auch so! Wenn…

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20 Mini Focaccia mit Tomaten, Mozzarella und Oliven

Lissi — Sun, 14 Jun 2020 11:06:25 +0000

Focaccia – Wer mag nicht dieses wunderbar einfache italienische Fladenbrot, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Snack genossen werden kann. Die…

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Krustenbrot mit Buttermilch – einfach & knusprig

Lissi — Sun, 07 Jun 2020 06:33:42 +0000

Ich backe so oft wie nur möglich Brot selbst und am allerliebsten zum Wochenende hin. Es gibt wirklich nichts köstlicheres als eine…

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8 Mini Brote – unkompliziert & lecker

Lissi — Sun, 19 Apr 2020 05:10:01 +0000

Glaubt man dem Wetterbericht, soll das Wetter in den kommenden Tagen wunderschön werden. Was liegt da näher auf der Hand, als den…

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Orientalische Linsensuppe mit Ras el Hanout & Kreuzkümmel

Lissi — Sat, 14 Mar 2020 07:21:50 +0000

Mein Food-Blog wäre nicht vollständig ohne eine orientalische rote Linsensuppe, also habe ich eine eigene perfektioniert. Und hier ist sie. Meine rote…

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Dinkel-Vollkorn-Brot mit Honig, Nüssen und Rosmarin

Lissi — Thu, 08 Aug 2019 05:38:56 +0000

Die Sonne scheint, eine leichte Prise Wind weht mir durch die Haare und ich spüre, wie wunderschön sich die wärmenden Sonnenstrahlen auf…

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Dinkel – Sauerteig Brot mit Wallnüssen und gelben Rosinen

Lissi — Wed, 06 Sep 2017 07:00:07 +0000

Ganz unspektakulär aber wahr. Bei meinem letzten Einkauf habe ich mir ein Päckchen Sauerteig Extrakt mitgenommen – ohne auch nur einen Hauch…

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Focaccia Sarda – Kartoffelpizza mit Schafkäse

Lissi — Sat, 11 Feb 2017 12:19:03 +0000

Die schmackhafte Focaccia Sarda – Kartoffelpizza mit Schafkäse hat ihren Ursprung, wie der Name sagt, in Sardinien. Diese Kartoffelpizza hat einen herrlichen…

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